Menu Restauracji Rukola

Zapraszamy do odkrycia naszego wyjątkowego letniego menu, które celebruje bogactwo świeżych, sezonowych produktów dostępnych w naszym regionie w nieoczywistych kompozycjach. Każde danie to kulinarna podróż, która zachwyci Cię harmonią smaków i aromatów.

PRZYSTAWKI

Czyli coś na rozbudzenie apetytu i kubków smakowych

TATAR Z BAWETY

Marynowane kurki , majonez szczypiorkowy, chałka, masło paryskie

47 zł

TATAR Z TUŃCZYKA

Polędwica tuńczyka, szpinak baby sos sezamowo-ostrygowy, sezam , nitki z pora, chips soba

47 zł

KREWETKI W TEMPURZE

Chutney z mango i chili, sałatka goma wakame, sos hoisin

44,00 zł

Mild

ZUPY

Rozpocznij swoją kulinarną podróż od naszych aromatycznych zup, które doskonale wprowadzą Cię w letni nastrój.

ZUPA RYBNA W POMIDORACH

Sandacz, por, pomidory, sezam

32 zł

Hot

ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM

Grzyby mun, marchew, bambus, seler, oliwa chili, szczypior, kolendra

32 zł

Hot

ROSÓŁ Z GĘSIMI ŻOŁĄDKAMI

Warzywa korzeniowe, szpecle, natka pietruszki

30,00 zł

CHŁODNIK LITEWSKI

Puree ziemniaczane ze skwarkami jajko poche, koperek

32,00 zł

DANIA GŁÓWNE

SCHAB Z KOŚCIĄ W PANKO

Puree ziemniaczane ze skwarkami, mizeria z oliwą szczypiorkową

62 zł

PIERŚ Z KURCZAKA

Puree z kalafiora, młoda marchew z grilla, kukurydza, brokuł, sos z limonki i oliwa z rukoli

67 zł

GRILLOWANE PLASTRY POLĘDWICY WOŁOWEJ

Sos orzechowy satay, chrupiące placki warzywne, zielona sałatka z oliwą, płatki parmezanu

99 zł

WĄTRÓBKA CIELĘCA

Z cebulą i jabłkiem duszonym w białym winie, ziemniaki hasselback, sałatka z marynowanego ogórka

58 zł

BURGER BLACK ANGUS W MAŚLANEJ BUŁCE

Wołowina Black Angus, bułka maślana, sałata, piklowany ogórek, cheddar sos czosnkowy z musztardą francuską, pesto z rukoli, papryka peperonata, frytki ze skórką

63,00 zł

Hot

PIEROGI Z PIECZONĄ PIERSIĄ KACZKI

Ręcznie lepione pierogi, smażone na maśle, podawane z sosem porowym

51,00 zł

MAKARON STROZZAPRETI Z BURRATĄ

Czosnek, chili, pomidorki koktajlowe, rukola, orzeszki pinii, oliwa

42 zł

Vegetarian

STEK Z KALAFIORA

Puree z nerkowców, grillowane warzywa, salsa chimichurri, oliwa szczypiorkowa

44 zł

Vegan

Hot

SAŁATA Z BOCZKIEM I AWOKADO

Liście sałaty i rukoli, chrupiący boczek awokado, szparagi, jajko poche, grzanki płatki parmezanu, pikantny dressing

49 zł

SAŁATA Z GRILLOWANYM HALLOUMI I OLIWKAMI KALAMANTA

Roszponka, rukola, pomidorki cherry ogórek, papryka, czerwona cebula dressing ziołowy z czarnuszką

56 zł

DANIA RYBNE

FILET Z KARMAZYNA ATLANTYCKIEGO

Czarny ryż venere, sos fenkułowy, smażone szparagi, młoda marchew oliwa szczypiorowa

79 zł

Fish

TALERZ KREWETEK (12 szt.)

Emulsja winno-maślana, czosnek, natka pietruszki, bagietka

65 zł

FILET Z OKONIA JEZIORNEGO

Ziemniaczane talarki, warzywne spaghetti, sos jogurtowy z cytryną, oliwa z czosnku niedźwiedziego

69 zł

DANIA DZIECIĘCE

ROSOŁEK

MAKARON W GWIAZDKI, MARCHEWKA

16 zł

CHRUPIĄCY KURCZAK

FRYTKI ZE SKÓRĄ, KOLBA KUKURYDZY, KETCHUP

26 zł

MINI BURGER

SAŁATA RZYMSKA, PIKLOWANY OGÓREK, KETCHUP, MAJONEZ, FRYTKI ZE SKÓRĄ

29 zł

NALEŚNIKI

SOS WIŚNIOWY, SŁODKA ŚMIETANKA, OWOCE SEZONOWE

24 zł

DESERY

SZARLOTKA NA CIEPŁO

Lody śmietankowe, sos angielski

28 zł

FONDANT CZEKOLADOWY

Lody śmietankowe, sos angielski, owoce

32 zł

DESER LODOWY

Sos malinowy, bita śmietana, owoce

28 zł

MUS JOGURTOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Truskawki, kruszonka korzenna

29 zł

CREME BRULEE

Aromatyzowany świeżą lawendą, owoce leśne w redukcji z czerwonego wina

29 zł

NAPOJE GORĄCE

ESPRESSO

12 zł

ESPRESSO DOPPIO

16 zł

AMERICANO

14 zł

CAPPUCCINO

16 zł

LATTE

18 zł

LATTE Z SYROPEM

21 zł

HERBATA SIR WILLIAMS

Czarna / earl gray / zielona / owocowa

14 zł

NAPOJE ZIMNE

WODA GAZOWANA / NIEGAZOWANA

Aqua Carpatica 330 ml

10 zł

WODA GAZOWANA / NIEGAZOWANA

Aqua Carpatica (750 ml )

19 zł

NAPOJE GAZOWANE

Pepsi / Pepsi Max / Mirinda / 7 up / Lipton / Schweppes (200 ml)

10 zł

SOKI OWOCOWE

Jabłkowy, pomarańczowy, czarna porzeczka (200 ml)

10 zł

SOKI ŚWIEŻO WYCISKANE

Sok z pomarańczy / grejfruta (200 ml)

23 zł

KOMPOT OWOCOWY

330ml

12 zł

KOMPOT OWOCOWY

900ml

28 zł

NAPOJE SEZONOWE

NAPAR Z ROKITNIKA

24 zł

PIWA

KORMORAN 0%

15 zł

KORMORAN GORZKA POMARAŃCZA

500ml

15,00 zł

KORMORAN 1 NA 100 PIGWA I MIÓD

(500 ml)

15 zł

KORMORAN 1 NA 100 KLASYCZNY

(500 ml)

15 zł

KORMORAN ŚWIEŻE

(500 ml)

15 zł

KORMORAN JASNY

(500 ml)

15 zł

KORMORAN WIŚNIA W PIWIE

15 zł

KORMORAN PODPIWEK WRMIŃSKI

500 ml

15,00 zł

HEINEKEN 0 %

(500 ml)

15 zł

HEINEKEN

(500 ml)

17 zł

ŻYWIEC BIAŁE PSZENICZNE

(500 ml )

15 zł

ŻYWIEC KEG

(500 ml )

14 zł

ŻYWIEC KEG

(300 ml )

12 zł

SYROP DO PIWA

40ml

3 zł

WINA

TROTTWOOD

Wino białe, półwytrawne - Australia (kieliszek 150 ml)

18 zł

TROTTWOOD

Wino białe, półwytrawne - Australia (butelka 750 ml)

59 zł

CRUZ ALTA

Wino białe, wytrawne - Argentyna (kieliszek 150 ml )

21 zł

CRUZ ALTA

Wino białe, wytrawne - Argentyna (butelka 750 ml )

75 zł

SUMANTE NUA BRUT

Wino musujące, wytrawne - Włochy (kieliszek 150 ml)

16 zł

SUMANTE NUA BRUT

Wino musujące, wytrawne - Włochy (butelka 750 ml)

61 zł

ALZANI RED

Wino czerwone, półsłodkie - Gruzja (kieliszek 150 ml)

16 zł

ALZANI RED

Wino półsłodkie - Gruzja (butelka 750 ml)

61 zł

ALZANI WHITE

Wino białe, półsłodkie - Gruzja (kieliszek 150 ml)

16 zł

ALZANI WHITE

Wino półsłodkie - Gruzja (butelka 750 ml)

61 zł

SENTIERI INFINITI PUGLA ROSSO

Wino czerwone, wytrawne - Włochy (butelka 750 ml)

79 zł

MARINA ALTA COLLECTION

Wino białe, półwytrawne - Hiszpania (butelka 750 ml)

95 zł

HANS BAER 0%

Wino białe, bezakoholowe - Niemcy kieliszek (150ml)

18 zł

HANS BAER 0%

Wino białe, bezakoholowe - Niemcy butelka (750ml)

58 zł

NACIENTE CARMENERE 150ml

Wino czerwone, półwytrawne-CHILE

18,00 zł

NACIENTE CARMENERE 750ml

Wino czerwone, półwytrawne-Chile

59,00 zł

KARTA ALKOHOLI

ABSOLUT

Wódka czysta (kieliszek 40ml)

12 zł

ABSOLUT

Wódka czysta (butelka 500ml)

80 zł

BOCIAN

Wódka czysta (kieliszek 40ml)

13 zł

BOCIAN

Wódka czysta (butelka 500ml)

85 zł

FINLANDIA

Wódka czysta (kieliszek 40ml)

14 zł

FINLANDIA

Wódka czysta (butelka 500ml)

90 zł

MARTINI BIANCO

Wermut (kieliszek 100 ml)

16 zł

MARTINI ROSSO

Wermut (kieliszek 100 ml)

16 zł

MARTINI FERRO

Wermut (kieliszek 100 ml)

16 zł

BACARDI CARTA BLANCA

(kieliszek 40 ml)

18 zł

TEQULA DON DIEGO GOLD

(kieliszek 40 ml)

14 zł

SEAGRAM'S GIN

(kieliszek 40 ml)

21 zł

JAGERMEISTER

(kieliszek 40 ml)

18 zł

APEROL

(kieliszek 40 ml)

18 zł

MALIBU

(kieliszek 40 ml)

16 zł

PASSOA PASSION FRUITS LIKIER

(kieliszek 40 ml)

14 zł

BAILEYS THE ORIGINAL IRISH CREAM

(kieliszek 40 ml)

23 zł

JACK DANIEL'S

(kieliszek 40 ml )

20 zł

JACK DANIEL'S HONEY

(kieliszek 40 ml )

20 zł

JACK DANIEL'S HONEY

(butelka 700 ml )

250 zł

JACK DANIEL'S GENTELMAN

(kieliszek 40 ml )

25 zł

JACK DANIEL'S GENTELMAN

(butelka 700 ml )

350 zł

DIMPLE GOLDEN SELECTION

( kieliszek 40 ml )

25 zł

DIMPLE GOLDEN SELECTION

(butelka 700 ml )

350 zł

JAMESON IRISH WHISKY

( kieliszek 40 ml )

15 zł

JAMESON IRISH WHISKY

(butelka 700 ml )

140 zł

BALLANTINES FINEST

( kieliszek 40 ml )

16 zł

BALLANTINSE FINEST

(butelka 700 ml )

160 zł

CHIVAS REGAL 12 YO

( kieliszek 40 ml )

20 zł

CHIVAS REGAL 12 YO

(butelka 700 ml )

250 zł

DRINKI

CUBA LIBRE

RUM LIMONKA PEPSI

25 zł

APEROL SPRITZ

APEROL, PROSECCO, WODA GAZOWANA

25 zł

APEROL SPRITZ 0%

LEMONIADA CYTRYNOWA, SYROP ORANGE SPRITZ, WODA GAZOWANA

21 zł

HUGO SPRITZ

PROSECCO, SYROP Z CZARNEGO BZU, LIMONKA, MIĘTA, WODA GAZOWANA

25 zł

TEQUILA SUNRISE

TEQUILA GOLD, SOK POMARAŃCZOWY, SYROP GRENADINA

25 zł

ABSOLUT GRUSZKOWY

ABSOLUT GRUSZKOWY, SYROP MARAKUJA, SOK Z CYTRYNY

25 zł

WHISKY SOUR

JACK DANIEL’S, SYROP CUKROWY, SOK Z CYTRYNY

25 zł

Wkładka Sezonowa